成人の野菜の目標摂取量は1日350g以上です。
これは健康日本21により，「カリウム，ビタミンC，食物繊維等の適量摂取が期待される量」として設定されたものです。
『野菜を食べよう350（サン・ゴー・マル）』と覚えましょう。
でも，神奈川県の成人の野菜摂取量は1日平均297g程度です。あと53g足りません。
野菜を今よりも1日あたり60g以上，できれば100g以上多くとりましょう。野菜100gは大きめのトマト半分の量です。
Webクリニックでは、従業員に対しても野菜の1日の摂取量350gを推奨しています。
農林水産省の野菜を食べようプロジェクトに賛同し、今後も活動をしていきます。